Бисквитный торт Народный кондитер Агзамов / Agzamov «Медовик с заварным кремом" — отзыв

Пробуем Медовик с заварным кремом от Народный кондитер.

Любимый вкус большим весом в красивой подарочной упаковке. Нежные медовые коржи, приготовленные на основе натурального гречишного меда, пропитанные заварным кремом приготовленным по оригинальному рецепту мамы Рената Агзамова.

Изготовитель: ООО "Миллениум", Россия, Московская область.

Масса: 500 граммов.

Это действительно любимые народные торты - в рамках проекта «Кондитер». Самые лучшие рецепты участников проекта, а так же торты семьи Агзамовых из личного архива секретных рецептов бабушки и тети Рената составили новую коллекцию тортов «НАРОДНЫЙ КОНДИТЕР»®, которой Ренат Агзамов щедро делится со всеми жителями России.

Что-то народное! Я не смотрела это шоу и слышу впервые, поэтому будем просто пробовать торт как самые обычные потребители-дегустаторы!

Приобретено в Торговой сети Перекресток, видела там серию тортов от Народный кондитер с прошлого года, покупать не решалась, что-то незнакомое. Но в итоге интерес и акционная цена переманили! Стоимость такого торта в этой торговой сети составляет 600 рублей, по акции я приобрела за 450 рублей. И это ощутимо приятный ценник на фоне тортиков "от Палыча". Торты производителя представлены и в Торговой сети Пятерочка. А вот онлайн вижу на официальном сайте производителя 1900 рублей! Так что покупаем оффлайн в самом обычном магазине, так намного выгоднее, а еще можно осмотреть перед покупкой.

 

Оформление и состав.

Торт упакован стандартно для такого вида продукции: пластиковые подложка и крышка куполом, прозрачная.

Есть стикер о массе и датах производствах, а также основная этикетка, оформление максимально просто, все продукция Народная 😊

Основная информация.

• Состав.

Крем: сливки молочные 33% (сливки нормализованные), молоко (молоко нормализованное), масло сливочное несоленое 82,5%(пастеризованные сливки), сахар-песок, крахмал кукурузный, ароматизатор ванилин, консервант сорбиновая кислота; Медовое тесто: мука пшеничная в/с, мед натуральный гречишный, яйцо куриное, сахар- песок, масло сливочное несоленое 82,5% (пастеризованные сливки), маргарин (масла дезодорированные рафинированные (пальмовое, подсолнечное), вода, эмульгатор(моноглицерид жирных кислот), регулятор кислотности лимонная кислота, краситель (бета- каратин), сахар), шоколад темный (какао тертое, сахар, какао- масло), сахарная пудра, соль.

Не плохой, ингредиенты максимально раскрыты. мед в составе обозначен гречишный. Крем согласно наименованию обещается быть заварным.

• Энергетическая и пищевая ценности на 100 граммов продукта.

353.0 ккал, Белки 5.8 г, Жиры 18.4 г, Углеводы 41.4 г

Торт обрамлен по краям прозрачной защитой, в которой я сразу не приметила "открытие".

А ведь помечено стикером! Снимаем защиту тут.

 

Пробуем!

Тортик круглый, крепкий, форму не теряет. Состоит из трех коржей и двух слоев крема.

По внешней стороне.

Выполнен в коричнево-карамельных оттенках и даже светлый крем имеет слегка желтоватый (медовый) оттенок.

Украшенный сверху бисквитно-медовой крошкой и ганашом. Используются только натуральные продукты.

Внешнее оформление очень симпатично выглядит, аппетитно.

 

Режем на кусочки - нож просто утопает в этой мягкой массе, как в пуховой перине.

Причем разрезалось нормально, к лезвию ножа не липнет, кусок получился ровный, форму держит. Аромат у тортика скорее бисквитный, сладковатый, но не ощутимо выражен.

Начну с главного и необычного! Коржи! Они безумно мягкие, вот кушаешь и ощущение, что идешь по мягкому ковру, в котором утопаешь. Они бисквитные, но при этом воздушные и необычайно нежные!

Во вкусе крепкая медовая ароматика. Мед мне не очень понравился, то ли его слишком много, то ли привкус такой, что прямо чересчур парфюмно. Очень ярко и интенсивно.

Крем сладковато-сливочный кажется, что тоже приправлен медом, хотя в составе не обозначен. Но и цвет кремово-желтоватый, я думаю внутри мед. Здесь уже не так густо. Но! Крем не похож на заварной. Он легкий по структуре, но похож на что-то среднее между взбитые сливки и масляный крем. На выходе жирность ощутима, но не сильно масляный. Заварной он другой по структуре и вкусу.

Верхушка у нас из крошки и сахарной пудры, вкусно! А что такое ганаш?

Гана́ш (ганаж, от фр. ganache) — крем из шоколада и свежих сливок, используемый в качестве начинки для конфет и пирожных, а также для украшения десертов.

На рисунке изображен жидкий шоколад... В нашем тортике нет такого, описание взято с официального сайта, возможно торт за 1900 рублей обливают ганашом. Ну нам и без него съедобно!

Общие вкусовые впечатления: сладко (даже немного приторно), крепко парфюмно-медово, мягко и воздушно. Крем средней жирности, пропитка коржей хорошая и точно в меру: ни жидко и ни сухо. Необычный медовик.

Сочетается хорошо с кофе или чаем. Сладко, запивать надо чем-нибудь обязательно!

 

* * * * * * * *

Медовик с заварным кремом от Народный кондитер готова рекомендовать! Что мне понравилось?

• Максимально простое оформление, что-то в этом есть душевное, народное...
• Стоимость приемлемая, за 500 граммов тортика с неплохим составом цена до 600 рублей весьма приятна, а если приобрести по акции - так вообще сказка!
• Необычные коржи, выполненные из воздушного и нежного бисквита.
• Вкусовое исполнение хорошее, по консистенции торт держит форму, пропитан в меру.
• Оформление симпатичное.
• Доступен к покупке в торговых сетях.

На что обратить внимание?

• Очень сладко!
• Заварной крем я не нашла, так же как и ганаш...
• Пропитка сильно на любителя, тут такой мёд, как по мне "неправильные пчёлы" сделали для тортика "неправильный мёд". Слишком уж ароматен и пахуч.

Общее впечатление хорошее, но торт я такой не повторю. Рекомендую попробовать медовик: Торт Home Napoleon Медово-сметанный с вареной сгущенкой.